
Barbuche pourrait compléter le vers de Renaud dans Pochtron : Le Picon-Bière c'est redoutable même les belges ils n's'y aventurent pas, ça vous fait lisser sous la table comme un rât... Mes amis et mes proches le savent, le soir venu, en terrasse ce n'est pas le pastis qui m'appelle, c'est le Picon. Cette liqueur d'Orange provenant d'Alger, du moins pour sa conception (ce qui me rappelle de loin me racines pieds-noirs) est plus largement consommée dans le nord et dans l'Est. Quoi qu'il en soit ce beuvrage qui passe en descendant le gosier d'un goût sucré avant de vous foudroyer l'oesophage par une amère sensation mousseuse. Sans parler d'un grand amour, je ne saurai pas aujourd'hui passer plusieurs sans savourer cette mousse sur l'une des terrasses de la place du marché...